GAMBIR INDONESIA

Harga Gambir Masih Belum Normal

2011-12-11T03:22:00.000-08:00

Petani Muaro Paiti dan skitarnya masih belum cukup lega dengan harga gambir yang masih belum stabil, harga gambir yang berubah tiap minggunya membuat petani was was setiap akan mengantarkan gambir ke tempat penjualan.
Disalanal terasa bedanya ketika petani gambir tidak bisa menentukan harga gambirnya, padahal gambir itu diolah dengan sangat sulit, dan tengkulak lah yang menentukan harga, petani tak pernah dapat menentukan harganya.
Minggu lalu harga gambir berkisar di bawah Rp.20.000 per kilogramnya, dan itu belum bisa dikategorikan dalam kategori aman. Semoga minggu depan gambir kembali naik.

Petani tak sanggup tentukan harga gambir

2011-11-10T05:57:00.001-08:00

Limapuluh Kota- Salah satu faktor yang mengakibatkan kesejahteraan petani gambir di Limapuluh Kota belum cukup baik adalah masalah harga gambir. Posisi tawar petani masih rendah.
‘’Hal ini karena harga gambir masih ditentukan oleh peda gang dan eksportir. Harga yang dipatok masih tergolong rendah jika dibandingkan dengan harga pasaran di luar negeri. Jika kita cermati harga gambir di luar negeri 5 sampai 10 kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan harga gambir di Limapuluh Kota,” ujar Bupati Limapuluh Kota Alis Marajo, Selasa (8/11).
Bupati berpendapat, kerjasama dengan perguruan tinggi untuk meningkatkan pengetahuan petani tentang manfaat gambir akan bisa memberikan posisi tawar lebih baik bagi petani saat ber hadapan dengan pedagang dan eksportir.
Dikatakan, saat ini di Limapuluh Kota sudah ada pabrik pengolahan gambir yang berlokasi di nagari Sungai Antuan Kecamatan Mungka, di bawah pengelolaan Perusahaan Daerah Gonjong Limo. Kebe radaan pabrik ini diharapkan bisa memberikan nilai tambah untuk mewujudkan kesejah teraan petani gambir.
Daerah ini dikenal sebagai produsen gambir. Data Dinas Perkebunan Limapuluh Kota, pada 2010 luas daerah penanaman gambir di Limapuluh Kota mencapai 14.682,50 hektare dengan produksi sebesar 14.601 ton per tahun. Sentranya di Kecamatan Kapur IX dan Kecamatan Pang kalan Koto Baru. (harriansinggalang.co.id)

Semoga Harga Gambir Naik Lagi

2011-11-03T02:27:00.001-07:00

Kamis kali ini dia awal November 2011 menunggu brapa harga gambir di pasar baru Muaro Paiti.?,
Setelah minggu lalu haga gambir berkisar antara 20.000 rupiah, semoga saja perekonomian makin membaik di kapur sembilan dengan semakin baik pula haga komodity gambir.
Hari ini juga terdengar beberapa keluhan dari masayarakat tentang gambir, tapi bukan kendala pada gambir atau harganya lagi, namun cuaca yang sering tak menentu, membuat para petani harus seperti gembala ternak, tiap sepuluh menit melihat keatas, apakah akan hujan?, takunya hari ini tidak bisa menjual gambir karena masih basah atau lembab.
Semoga hari ini lebih mahal dari minggu lalu, amiin. . .

Petani harus jadi penentu harga gambir

2010-11-06T05:26:00.000-07:00

Gambir andalan dari Kapur IX makin hari makin bagus saja kualitasnya, pola bertani dan pengolahan gambir yang sudah makin membaik. Getah gambir yang dihasilkanpun telah makin meningkat.
Petani gambir saat ini sudah mampu mendapatkan kualitas perasan gambir yang memuaskan untuk para pembeli di luar nageri, namun harga masih saja belum maksimal untuk kualitas seperti itu, masih banyak yang "bermain" hingga harga yang diberikan kepada petani masih rendah.
Hingga akhir 2010 ini, harga gambir tertinggi di Kapur IX mencapai Rp. 30.000 per kilo, dibandingkan dengan tahun tahun sebelumnya yang sulit mencapai angka duapuluh ribu saja sangat susah karena masih rendahnya kualitas gambir.
Selanjutnya bukan tidak mungkin petani bisa menentukan harga gambir, petani yang menentukan berapa harus dijual gambir hasil kebunnya, namun itu buh sebuah rancangan dan hasil yang lebih sempurna.
Semoga saja gambir kapur sembilan tetap jadi yang terbaik dan nomor satu di Dunia.

Harga Gambir Capai tingkat teratas

2009-04-18T21:35:00.000-07:00

Setelah beberapa bulan yang lau harga Gambir di Kapur IX merosot, namun sekarang harga gambir di Kapur IX sudah mulai membaik, seperti di nagari Mauro Ppada minggu pertama bulan april kemaren, harga gambir sudah mencapai 30 ribu per kilogram, dan untuk gambir tipe lumpang sudah mencapai harga tertinggi yaitu Rp.38.000 per kg.
semoga harga gambir ini mengalami kenaikan setiap waktunya, karena kehidupan masyarakat Kapur IX bergantung pada sektor Gaambir.
dan untuk harga Karet di kapur IX masih cukup rendah yaitu kisaran 6000/kg.
jadi masayrakat sudah mulai beralih ke Ladang gambir.

GAMBIR, MUTIARA BARU DARI SUMATERA BARAT

2009-03-24T23:43:00.000-07:00

Masih banyak Sumber Daya Alam di Indonesia yang belum dimaksimalkan sebagai komoditi Ekspor. Salah satunya adalah tanaman gambir. Bisnis ukm telah menemukan betapa potensialnya Sumber Daya ini untuk digunakan dalam memenuhi berbagai kebutuhan industri luar negeri ataupun dalam negeri.

Gambir memang jarang ada yang mengenalnya, tidak seperti tanaman jarak, ataupun kelapa sawit yang telah dimanfaatkan potensial produknya. Kini Sumatera Barat sebagai penghasil Gambir terbanyak, memiliki produk unggulan yang dapat dimaksimalkan sebagai pemasukan Pendapatan Daerah.

Produk Gambir

Gambir adalah sejenis getah yang dikeringkan yang berasal dari ekstrak remasan daun dan ranting tumbuhan bernama sama (Uncaria gambir Roxb.). Di Indonesia gambir pada umumnya digunakan pada menyirih. Kegunaan yang lebih penting adalah sebagai bahan penyamak kulit dan pewarna. Gambir juga mengandung katekin (catechin), suatu bahan alami yang bersifat antioksidan. India mengimpor 68% gambir dari Indonesia, dan menggunakannya sebagai bahan campuran menyirih.

Gambir dibudidayakan pada lahan ketinggian 200-800 m diatas permukaan laut. Mulai dari topografi agak datar sampai di lereng bukit. Biasanya ditanam sebagai tanaman perkebunan di pekarangan atau kebun di pinggir hutan. Budidaya biasanya semiintensif, jarang diberi pupuk tetapi pembersihan dan pemangkasan dilakukan. Di Sumatra kegiatan penanaman ini sudah mengganggu kawasan lindung.

Hampir 95% produksi dibuat menjadi produk ini, yang dinamakan betel bite atau plan masala. Bentuk cetakan biasanya silinder, menyerupai gula merah. Warnanya coklat kehitaman. Gambir (dalam perdagangan antarnegara dikenal sebagai gambier) biasanya dikirim dalam kemasan 50kg. Bentuk lainnya adalah bubuk atau “biskuit”. Nama lainnya dalah catechu, gutta gambir, catechu pallidum (pale catechu).

Kandungan yang utama dan juga dikandung oleh banyak anggota Uncaria lainnya adalah flavonoid (terutama gambiriin), katekin (sampai 51%), zat penyamak (22-50%), serta sejumlah alkaloid (seperti gambirtannin dan turunan dihidro- dan okso-nya. Selain itu gambir dijadikan obat-obatan modern yang diproduksi negara jerman, dan juga sebagai pewarna cat, pakaian

Umumnya, gambir dikenal berasal dari Sumatera Barat. Terutama dari Kabupaten 50 Kota. Sebagai sentra penghasil gambior, Kabupaten 50 Kota merupakan lokasi yang strategis dan cocok untuk investor perkebunan. Harga jualnya di tingkat petani per kg adalah IDR 5.000 hingga IDR 20.000; di pasaran ekspor harganya berkisar dari USD1,46 hingga USD2,91. Ekspor gambir juga menunjukkan pertumbuhan yang baik.

Gambir dapat dipanen 2 hingga 4 kali dalam setahun selama 15 tahun sejak pertama dipanen tetapi seperti komoditi unggulan lainnya diberbagai daerah, Tanaman gambir di Sumatera Barat juga mengalami masalah klasik yaitu terjadi fluktuasi harga ditingkat petani yang berdampak langsung bagi kesejahteraan petani.(hn.Humas.PPHP)

Kegunaan / Manfaat

Kegunaan utama adalah sebagai komponen menyirih, yang sudah dikenal masyarakat kepulauan Nusantara, dari Sumatra hingga Papua sejak paling tidak 2500 tahun yang lalu. Diketahui, gambir merangsang keluarnya getah empedu sehingga membantu kelancaran proses di perut dan usus. Fungsi lain adalah sebagai campuran obat, seperti sebagai luka bakar, obat sakit kepala, obat diare, obat disentri, obat kumur-kumur, obat sariawan, serta obat sakit kulit (dibalurkan); penyamak kulit; dan bahan pewarna tekstil untuk industri batik. Selain itu juga gambir digunakan penduduk sebagai ramuan untuk mengkonsumsi sirih dan obat untuk sakit perut.

Fungsi yang tengah dikembangkan juga adalah sebagai perekat kayu lapis atau papan partikel. Produk ini masih harus bersaing dengan sumber perekat kayu lain, seperti kulit kayu Acacia mearnsii, kayu Schinopsis balansa, serta kulit polong Caesalpinia spinosa yang dihasilkan negara lain.

Penyebaran Gambir

Bila ditinjau dari ketersediaan lahan di Sumatera Barat maka terlihat adanya keterbatasan. Sekitar 60 persen dari lahan yang ada merupakan perbukitan dan lahan miring dan 15 persen saja yang telah disepakati untuk lahan pertanian. Secara keseluruhan hanya tersedia sekitar 450.000 ha lahan yang potensial untuk perluasan tanaman perkebunan.

Di Sumatera Barat tanaman gambir tumbuh dengan baik didaerah Limapuluh Kota, Pesisir Selatan dan daerah tingkat II lainnya. Di Kabupaten Limapuluh Kota sebanyak 11.937 Ha dengan produksi 7.379 ton pertahun. Di Kabupaten Pesisir Selatan sebanyak 24.69 Ha dengan produksi 688 ton pertahun dan Kabupaten lainnya seluas 175 Ha yang sebahagian besar belum berproduksi.

Kabupaten 50 Kota terletak di bagian timur wilayah Provinsi Sumatera Barat atau 124 km dari Kota Padang, ibu kota provinsi. Luas wilayahnya 3.354,30 km persegi, terbagi dalam delapan kecamatan dengan 180 desa dan 505 dusun. Payakumbuh, ibu kota Kabupaten Limapuluh Kota dapat dicapai dalam waktu setengah jam dengan mencarter kendaraan dari Bukittinggi yang berjarak 33 km.

Luas diatas potensial dan memenuhi skala ekonomi untuk dikembangkan. Jumlah unit usaha pengolahan gambir di Sumatera Barat tercatat sebanyak 3571 unit dengan tenaga kerja 6908 orang dan investasi Rp 1.029.614.000. Data produksi gambir di Sumatera Barat sebenarnya belum tersedia dengan lengkap, khususnya untuk konsumsi dalam negeri. Bila berpedoman kepada angka produksi tahun 1997 dan angka ekspor pada tahun yang sama maka 98 persen produksi gambir diekspor dan 2 persen dikonsumsi dalam negeri.

Komoditi Ekspor

Tidak banyak Propinsi di Indonesia yang mampu menjadikan komoditasnya menjadi komoditas unggulan yang mampu mendominasi pasar dunia. Salah satunya adalah Sumatera Barat dengan tanaman gambir. Tanaman Gambir atau uncaria gambir roab merupakan komoditas unggulan propinsi Sumatera Barat yang mampu memasok 90 persen kebutuhan pasar dunia dengan tujuan utama ke India, Pakistan, Singapura, Thailand dan Malaysia.

Dari data tahun 2005 Dinas Perkebunan Propinsi Sumatera Barat total luas areal tanaman gambir di Sumatera Barat adalah 19.658 dengan Daerah penghasil utama tanaman ini di adalah Kabupaten 50 Puluh Kota seluas 13.558 Ha dan di kabupaten pesisir selatan seluas 4.714 Ha dan sisanya tersebar di delapan kabupaten lainnya di Sumatera Barat. Realisasi ekspor gambir pada tahun 2003 mencapai US$.668,523 kemudian meningkat sebesar 44,6 % pada tahun 2004 menjadi US$.967,000 (bisnis-18 Okt 2005). dan pada tahun 2005 total nilai ekspor sebesar USD.622,460.00 dengan pencapaian produksi sebesar 13.249 Ton.

Gambir bersama dengan karet, semen, dan kayu lapis termasuk dalam 10 komoditas utama ekspor Sumatera Barat. Untuk ekspor, gambir dikirim melalui Medan, sedangkan untuk pasaran dalam negeri dikirim ke Jakarta. Volume ekspor gambir Provinsi Sumatera Barat tahun 2000 besarnya 1.339.860 kg. Nilai ekspor komoditas yang diekspor ke India, Singapura, dan Pakistan ini 1.808.503 dollar Amerika.

Bila gambir yang diekspor tersebut digunakan sebagai bahan baku perekat kayu lapis didalam negeri maka baru akan memenuhi kebutuhan tiga pabrik kayu lapis yang berkapasitas 5000-6000 m3/bulan. Hal ini akan masih tetap terlalu sedikit dibanding kebutuhan pabrik kayu lapis dan papan partikel yang ada di Pulau Sumatra. Dan gambir dapat diolah didalam negeri menjadi bentuk yang lain dari sekarang, seperti bentuk biskuit dan tepung gambir sesuai dengan permintaan pasar dunia. Negara India saja membutuhkan gambir sebanyak 6000 ton pertahun. Terlihat bahwa prospek luar negeri masih terbuka.

Klasifikasi ilmiah tanaman Gambir

Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Gentianales
Famili : Rubiaceae
Genus : Uncaria
Spesies : U. gambir
Nama binomial : Uncaria gambir

sumber http://bisnisukm.com/tanaman-gambir-mutiara-baru-dari-sumatera-barat.html

Petani Tak Berdaya Tentukan Harga Gambir

2009-03-20T05:32:00.000-07:00

LIMAPULUH KOTA, SENIN - Petani gambir di Nagari Durian Tinggi Kecamatan Kapur IX, Kabupaten Limapuluh Kota, tidak berdaya menentukan harga jual gambir. Mereka umumnya mendapatkan harga sesuai dengan keinginan para pengepul.

Wali Nagari Durian Tinggi, Ardianto, Senin (9/3), mengatakan petani tidak mempunyai daya tawar ketika berhadapan dengan para pengepul. Selain itu, petani tidak mempunyai pilihan lain untuk menjual gambir kecuali ke pedagang yang datang ke nagari mereka.

Kalau sedang ada pengepul dari luar daerah ini, harga gambir bisa terdongkrak naik karena ada peningkatan permintaan. "Tapi, ketika tidak ada pedagang lain yang datang ke sini, pengepul yang bermukim di kecamatan ini membeli gambir petani dengan harga rendah," papar Ardianto.

Harga gambir terendah yang pernah dialami oleh petani mencapai Rp 6.000 per kilogram. Bila sedang baik, harga gambir bisa mencapai Rp 30.000 per kilogr am. Saat ini harga gambir berkisar antara Rp 25.000-27.000 per kilogram.

Untuk nagari ini saja, hasil gambir mencapai 36 ton per minggu. Di Durian Tinggi, sekitar 80 persen dari 700 keluarga mendapatkan penghasilan utama dari gambir.

Kondisi yang dialami petani gambir ini jauh berbeda dibandingkan pedagang di pertokoan. Bila berbelanja di toko, harga jual barang ditentukan oleh pedagang yang mempunyai barang. Namun, dalam pertanian, petani umumnya harus tunduk dengan harga yang disodorkan pembeli atau pengepul.

Pengolahan Gambir

2009-03-10T01:37:00.000-07:00

Gambir merupakan sejenis getah yang telah diendapkan yang diperoleh dari pengolahan daun dan ranting tanaman gambir. Daun dan ranting tanaman gambir ini diproses dengan cara tertentu sehingga diperoleh cairan yang mengandung getah. Cairan itu diendapkan beberapa waktu sehingga akan terjadi pemisahan antara air dan getah.
Ada dua cara pengolahan gambir yang dilakukan, yaitu: Pengolahan gambir secara pribumi dan pengolahan gambir secara Cina.
a. Pengolahan gambir secara pribumi
Cara ini adalah pengolahan yang dikembangkan ditingkat petani dengan pengeluaran getah melalui pengempaan. Pengolahan dilakukan dengan cara daun dan ranting direbus, dilakukan pengempaan, selanjutnya diendapkan dan ditiriskan hingga membentuk padatan atau pasta. Pasta kemudian dicetak dengan cetakan bambu dan kemudian dikeringkan.
b. Pengolahan gambir secara Cina
Cara ini merupakan cara yang dikerjakan oleh keturunan Cina di Indonesia. Proses pengolahan dimulai dari pemisahan daun dan ranting, kemudian dicuci terlebih dahulu. Perebusan dilakukan selam ½ jam sambil diaduk-aduk dan dimemarkan dengan kayu. Ekstraknya diambil dan daunnya dimasukkan kembali kedalam perebusan. Ekstraknya dikentalkan dan dipanaskan, lalu disaring. Keringkan sampai suhu 35 o C sambil diaduk-aduk. Akan diperoleh ekstrak yang berwarna kuning kecoklatan. Kemudian dicetak membentuk balok gambir atau cube gambir. Untuk pembuatan balok gambir, ekstrak dituangkan kedalam catakan kayu dan dibiarkan selama 10–12 jam hingga menjadi bongkahan yang agak padat. Kemudian dipotong-potong menurut keinginan dan dijemur dibawah cahaya matahari (Darsani, 1999 ).

Panen Gambir

2009-03-10T01:32:00.000-07:00

Tanaman gambir umumnya sudah bisa dipanen pada umur 1 – 2 tahun tergantung pada tingkat pertumbuhannya. Panen berikutnya bisa dilakukan setelah 5 – 6 bulan tergantung pada kondisi tanaman. Pemanenan dilakukan dengan cara memotong ranting-ranting dan daunnya ( tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda ) dengan pisau atau ani-ani. Panjang potongan adalah 40 – 60 cm dari ujung daun atau 5 cm dari panjang batang. Ini dimaksudkan agar tunas baru pada ketiak ranting dapat tumbuh dengan baik.
Daun dan ranting yang dipanen tersebut biasanya dimasukkan kedalam keranjang rotan atau keranjang bambu untuk selanjutnya dibawa kepondok pengempaan untuk dilakukan pengolahan. Selanjutnya hasil panen gambir harus segera diolah karena semakin lama getahnya akan berkurang.
Jangka waktu panen tidak boleh terlalu jarak, karena banyak daun akan menjadi tua dan gugur, disamping itu kandungan dari getah daun yang sudah tua akan berkurang

Botani dan Ekologi Gambir

2009-03-10T01:28:00.000-07:00

Menurut Sastrappradja et al ( 1980 ) tanaman gambir ditemukan tumbuh liar di hutan Sumatera, Kalimantan, dan di Semenanjung Malaya, disamping itu gambir juga ditanam di Jawa, Bali dan Muluku. Tanaman ini umumnya tumbuh baik pada ketinggian 200 – 800 meter di atas permukaan laut, ketinggian tanaman gambir bisa mencapai 10 meter. Tanaman gambir ( Uncaria gambir Roxb) termasuk suku kopi-kopian. Bentuk keseluruhan tanaman ini seperti pohon bougenvil, yaitu merambat dan berkayu. Daunnya kaku seperti kulit berbentuk lonjong sampai lancip berujung runcing. Bungannya putih berupa bunga tunggal tumbuhnya diketiak-ketiak daun maupun pada ujung tangkai dan berbuah ( LBN,1978 ).
Tanaman gambir dapat tumbuh pada semua jenis tanah, tanah liat ringan, geluh berpasir dan intensitas cahaya matahari yang cukup banyak.
Adapun klasifikasi dari gambir ( Uncaria Gambir Roxb ) dapat ditampilkan pada tabel –

1.Divisi Spermatophyta

Klas Angiospermae
Sub-klas Monocotyledonae
Ordo Rubiales
Famili Rubiceae
Genus Uncaria
Spesies Uncaria gembir Roxb
Tabel -1. Klasifikasi tanaman gambir
Di bawah ini adalah gambar dari tanaman gambir.

2.3 Kandungan Kimia Gambir
Kandungan utama gambir adalah catechin dan asam catech tannat. Gambir mengandung bermacam – macam komponen, antara lain : catechin, asam catechutannat, guersetin, catechu merah, gambir fluoresein, abu, asam lemak, lilin, alkaloid tanin.
Komponen yang terkandung dalam gambir dapat dilihat pada tabel- 2 :

No Nama Komponen Persentase

1 Catechin 7-33
2 Asam Catechu Tannat 20-55
3 Pyrocatechol 20-30
4 Gambir fluoresensi 1-3
5 Catechu merah 3-5
6 Quersetin 2-4
7 Fixed Oil 1-2
8 Lilin 1-2
9 Alkaloid Sedikit

Tabel -2. Komponen-komponen kimia yang terdapat dalam gambir (Novezar Nazir,2000).

SEJARAH GAMBIR DI KAPUR IX

2009-03-10T01:21:00.000-07:00

Gambir merupakan komoditi tradisional Indonesia dimana tanaman gambir di Kapur IX dikenal sejak masa penjajahan belanda, sekitar abad – 17. Bahkan berladang gambir menjadi sumber utama mata pencaharian masyarakat Kapur IX. Masyarakat menanamnya dengan menyemaikan bibit. Daun dan ranting tanaman ini digunakan sebagai obat-obatan. Seiring perkembangan perdagangan hasil bumi maka masyarakat Kapur IX pun mulai mengolah gambir sehingga dapat dijual sampai saat ini. Perkembangan gambir telah menjadi komoditi ekspor.

2009-03-03T21:43:00.000-08:00

Rumah Kempaan Gambir Di Muaro Paiti

Ever hear the saying "You are what you eat"?

2009-02-02T05:15:00.000-08:00

If your kidneys are unable to deal with all the uric acid that you ingest then they will turn it into crystals and send it off round your body. This is the starting point that ends up in the agony that is gout.
As with many medical situations the food you eat is a huge contributing factor in your gout attacks. Many of the foods that are considered to be - do not touch- for people with heart conditons will also contribute to the development of gout.
Most people want a quick fix for any problem, when dealing with medical situations such as gout this isn't always possible or advisable. Your gout didn't really appear overnight, it has taken months and probably years of eating the wrong things possibly coupled with a genetic predisposition to appear. So expecting your gout to just be fixed instantly is unrealistic isn't it.
Uric acid comes about as the body breaks down purines in foods, to fight or prevent gout, the uric acid in the body must be brought down to safe levels. Logically, in controlling levels of uric acid in the body, you will have to reduce or altogether eliminate eating foods rich in purines.
While drinking alcohol may give you some instant temporary feeling of pleasure it can be a contributing cause for gout attacks. Your kidneys have to work hard to deal with alcohol and the high amount of purines that it contains, add this to some rich red meat and your kidneys won't be able to keep up and will be expelling more uric acid into your body.
If you are unsure of what to eat when you are trying to reduce the severity and regularity of your gout attacks you should start keeping a diary of what you eat and drink. This will help give you some idea of the items that may be contributing to your pain. Shellfish, red meat, alcohol and game meats are things that you should remove from your diet straight away before you even start making notes.
While it may all seem negative , there are things you can add to your diet that will actually help reduce the uric acid in your body and this reduction should help reduce the regularity and severity of your gout attacks.

Wading Through Various Grill Features

2009-01-31T04:52:00.000-08:00

When looking into different grills features, you may be visaged with what seems like a foreign language. How are you suppose to pick the grill that is best for you if you do not understand what you are reading? While the language used when describing grills will not get any easier to read, understanding what the majority if what it means will help you make an informed decision.

Perhaps one of the most important things you should consider is the fuel type. Charcoal grills are one of the most used types of grills. Charcoal grills utilize charcoal and lighter fluid to heat up and cook your food.

Charcoal grills come in all shapes and sizes, and vary in cost. Charcoal requires you to buy charcoal and lighter fluid each time you cook with it. It must also be cleaned out each time. Charcoal grills come in small sizes, which are ideal for apartment dwellers or people with small homes. Once you have used your charcoal grill, you can clean it, and store it away. Propane grills are also useful for someone in small areas, since they can come in smaller sizes. Propane grills use propane gas to cook your food. If you want to quickly cook foods while still maintaining a grilled flavor, you may want to consider Propane grills. Natural gas grills are a little more complicated then smaller grills, so they require more room. Natural gas grills are meant to hook up directly to your home's natural gas line, and can cook meat in record time. Smoker Grills are used when flavor is the number one priority. Smoker grills use wood to slow cook your meat. Flavor can be controlled by using different types of woods.

BTU is the measure of the amount of cooking power the barbeque grill as. Simple math will be needed in determining the amount of heat that your grill produces. Take the amount of space available for cooking (typically measured by square inch) and divide it by the total amount of BTU's. Ideally you will want at least 95 to 100 BTU's per square inch of cooking space. So for example, if you have a grill with 50,000 BTU's and 450 square inches of cooking space, then you will be receiving about 111 BTU's of cooking power per square inch. Anything less, and you may want to consider a different grill.

The next thing you will want to consider is the cooking surfaces. How much space does it have? Will you be able to cook for just yourself, or you entire family? Depending on your situation, you may want to consider a larger or smaller grill.

What about cleaning? Does your grill have anything type of features that allow you to clean it easier? Some grills offer such things as a cleaning door, which allows you to easier remove the used fuels. This is handy if you decide on a charcoal and smoker grill. Some grills have a none stick surface, which allows you to cook without food sticking, and allows for very easy cleanup.

Another feature some grills offer the ability to control different areas of your grill with different temperatures. This is typically controlled by knobs on the front, similar to an oven. This allows you to cook different types of foods at the same time. If you want to cook a whole meal on the grill, this can be possible.

Starting your grill changed drastically with apiece type of grill. Smokers and Charcoal burners require you to light the media, the move for it to burn out and turn to embers before cooking. This can take anywhere from 20 to 45 minutes. Natural gas and propane gar grills can be started instantly, wither by lighting the burners with a lighter, or by a knob on the front, which is attached to a small hammer that slams into a crystal, causing enough spark to ignite the fuel.

Organic Food

2009-01-31T04:06:00.000-08:00

Organic foods are made according to certain production standards, meaning they are grown without the use of conventional pesticides and artificial fertilizers, free from contamination by human or industrial waste, and processed without ionizing radiation or food additives.[1] If livestock are involved, they must be reared without the routine use of antibiotics and without the use of growth hormones, and generally fed a healthy diet. In most countries, organic produce may not be genetically modified.

Organic food production is a heavily regulated industry, distinct from private gardening. Currently, the European Union, the United States, Canada, Japan and many other countries require producers to obtain special certification in order to market food as organic within their borders.

Historically, organic farms have been relatively small family-run farms[2] — which is why organic food was once only available in small stores or farmers' markets. However, since the early 1990s organic food production has had growth rates of around 20% a year, far ahead of the rest of the food industry, in both developed and developing nations. As of April 2008, organic food accounts for 1-2% of food sales worldwide.

The health benefits of gambir

2009-01-29T20:57:00.000-08:00

Gambir has been known as an all-purpose anti-aging drug. While its dosage must be carefully measured, as for any drug, fortunately Gambir is virtually non-toxic for humans. Based on pharmaco-historical and biological studies, 1-36 grams of Gambir is given per person. In an empirical study conducted in 2006, a potion containing 10 grams of Gambir was given to five people of mixed sex in the evening, at midnight, and before breakfast. Four of the subjects reported feeling well in the morning. Its effectiveness is naturally enhanced by daily regimen, appropriate exercise, well balanced and discreet diet, and the elimination of excessive stress.